<strike id="oueup"><video id="oueup"></video></strike>
    <th id="oueup"><video id="oueup"><span id="oueup"></span></video></th>

  • <code id="oueup"></code>
    <code id="oueup"></code>

    <tr id="oueup"></tr>
  • <tr id="oueup"><option id="oueup"></option></tr>

    
    
    <strike id="oueup"><sup id="oueup"></sup></strike>
    <code id="oueup"></code>

    <th id="oueup"><sup id="oueup"><acronym id="oueup"></acronym></sup></th>
    您好,歡迎光臨空氣能烘干成套供應商官方網站!
    空氣能烘干成套供應商logo
    空氣能烘干成套供應商
    川內專業熱泵烘干機成套設計安裝廠家!
    聯系方式
    聯系我們
    • 空氣能烘干成套供應商
    • 聯系人:權經理
    • 電 話:13281198317
    • 電 話:13281198317
    • 傳 真:028-82666595
    • 網 站:http://www.maxpcprivacy.com
    • E-mail:158196713@qq.com
    • 地 址:成都市溫江區科林路618號

    干米粉的制作工藝

    發布時間:[2017-07-03 14:53:21]   查看次數:  TAG:

    制作好的干米粉,其表面光滑,無雜質,爽滑脆口,有韌性,不易斷條,因此制作干米粉需經過以下幾步加工工藝。

    一、大米浸泡工藝

    選擇優質大米,先將在大米中隱藏的碎石、米糠等雜質去除后倒入適量水中的浸泡池內浸泡,并反復攪拌。再次將大米中的部分雜質去除,浸泡時間在1個小時左右,待大米泡透發脹后將池中的水排掉并濾干,濾干時間達到30分鐘以上,即可進入制粉工藝。

    二、制粉工藝

    將浸泡后的大米放入專用的大米粉碎機中進行粉碎,粉碎機的轉速控制在每分鐘3000轉左右,被粉碎的大米經過輸導管將制成的米粉子導入攪拌機內,所制所的米粉子必須細膩,成粉末狀,干濕度適宜,這樣能保證干米粉不精糙,光澤度好。同時按大米與玉米粉1005的比例加入玉米淀粉同時攪拌,增加口感。

    三、擠壓成型工藝

    米粉的擠壓成型在整個制作過程中極為關鍵,會直接影響到成品的質量。

    首先將制作好的米粉子放入喂料機中,鏍旋式的轉動將米粉子均勻的漏入專用的榨粉機內,并通過榨粉機的旋轉功能,將米粉子擠壓成糊,就是我們常說的粑粑狀,通過生攪筒轉放進入熟攪筒,攪筒內的原料不宜過多,也不宜過少,否則會造成燒焦粉和生粉,嚴重影響產品的外觀和質量,攪筒的旋轉速度根據米粉子的干濕度控制在每分鐘450轉至600轉之間,機內的溫度在120℃左右,米粉子通過設備粘合并熟化到一定成度后,經過篩板擠壓出條型米粉并迅速降溫,剪斷至所需要的成品長度放到粉架上推入老化間,整個過程都屬于擠壓狀態。

    四、老化工藝

    將剪好的米粉推入老化間,并根據一年四季的氣候變化制定老化時間,老化間的室內溫度不低于30℃,不高于40℃,老化時間保持在8小時以上,其主要的關鍵控制點在老化的溫度上,老化的作用主要體現在兩點:

    ①收漿;

    ②硬化定型。這樣制作出來的成品不易脫漿糊化,產品粗細均勻,口感韌性好。

    五、干燥工藝

    米粉的干燥工藝主要分自然晾曬干燥和烘烤干燥。

    老化后的米粉凝固較緊,因此在干燥前需用清水清洗,梳理整齊后放入烘烤架上烘烤。

    烘烤干燥要有專業的烘烤線,整個烘烤過程都在室內進行,并通過傳送帶流動烘干,烘烤間主要劃分成三個溫區:低溫區、高溫區和冷卻區間。

    低溫區:將米粉的表面水份在本區間內盡可能的脫掉,逐步增加米粉的溫度,使米粉內外的溫度達到一致,本區間的溫度一般設定在25℃左右。

    高溫區:米粉進入高溫區后,內部的水份就被逐步地蒸發出來并排出米粉外,米粉干燥均勻,成型好,進入冷卻區的米粉的水份基本保持在13%左右,因為水份過份烤干,米粉容易爆斷,本區間的溫度控制在38-42℃之間。

    冷卻區:進入冷卻區后,米粉的整過制作過程基本完成,米粉降溫過快,造成表面溫度過低,內部溫度高,內部部分水份不易排出,同樣會造成氣泡粉,也就是常說的花粉,米粉也容易爆斷,煮粉的過程中容易斷粉,因此本區間是一個溫度遞減的過程,根據氣候狀況和米粉的實際干濕狀況來控制溫度。

    烘烤時間一般控制在8小時至12小時以上。

    六、包裝

    米粉通過干燥冷卻后即可入庫

    干燥間冷卻區的溫度普通都高于室外溫度,因此在米粉入庫的時候,所收的米粉還得在倉庫內存放1小時左右,方可包裝入袋。

    包裝袋需經過消毒和紫外線殺菌處理,并經過專用的通道進入包裝間,避免交叉感染,這樣方可將干米粉裝入袋內并封口。


    整個干米粉的制作生產工藝主要是通過上述六個步驟,這樣米粉就可以入市場銷售。

    制作干米粉的工藝流程圖

     

    大米篩選大米浸泡制粉攪拌擠壓成型(榨粉)

     

    老化烘烤干燥入庫成品包裝

     

    干米粉的整個制作工藝主要如上圖8個程序完成。

    【本文由“四川熱泵烘干機”發布,2017年07月03日】


    本文鏈接:http://www.maxpcprivacy.com/content/?171.html
    上一篇文章: 熱泵烘干機在香菇烘干中的應用
    下一篇文章: 不同含水率的羊肚菌烘干工藝詳解
    網站首頁 木材烘干 藥材烘干 食品烘干 果蔬烘干 工業烘干 產品列表 新聞中心 案例展示 聯系我們 關于我們
    • 版權所有 @2015 空氣能烘干成套供應商 版權所有
    • 電 話:13281198317 傳 真:028-82666595 手 機:13281198317
    • 郵 箱:158196713@qq.com
    • 地 址:成都市溫江區科林路618號
    權經理:
    13281198317

    <strike id="oueup"><video id="oueup"></video></strike>
    <th id="oueup"><video id="oueup"><span id="oueup"></span></video></th>

  • <code id="oueup"></code>
    <code id="oueup"></code>

    <tr id="oueup"></tr>
  • <tr id="oueup"><option id="oueup"></option></tr>

    
    
    <strike id="oueup"><sup id="oueup"></sup></strike>
    <code id="oueup"></code>

    <th id="oueup"><sup id="oueup"><acronym id="oueup"></acronym></sup></th>
    2020国自产拍精品露脸快速_ZOZOZO女人与牛交全过程_好爽好黄好刺激的视频_欧美高清大屁股XXXXX